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| 位於關渡的表千家茶室 |
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| 水屋，清洗相關茶具之處 |
今天「明曜親子館」的日本茶課程，是「茶室初體驗」。上課的地點，在捷運關渡站旁的「表千家茶室」，還沒有進門前，何杏文老師就告訴大家，去茶室喝茶時，最好不要擦太濃的香水，當時還不太了解原因，但一進門，滿室馨香，原因不問自明。
這是我第一次正式在茶室喝茶。
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| 風爐與茶釜 |
當然，對於一群對茶道文化完全不了解的學生而言，這次的「茶室初體驗」課程，最先要認識的是「進入茶室的禮儀」。
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| 懷紙先置於身後 |
老師從最基本的服裝儀容開始向大家解說；不要噴香水只是其中之一，戒指、手錶以及目前流行的指甲彩繪，因為容易刮傷茶碗也要避免，對於一般人而言，不穿和服也沒關係，但因茶室是日本傳統文化，穿著仍應以正式服裝為主，女性最好穿洋裝或套裝（裙子要過膝），男性則最好穿西裝；更重要的是，進入茶室前，老師還發給每人一雙白襪子，穿襪子有避免弄髒榻榻米的作用，而且顏色規定只能是白色，想想也是，若是一群人穿著五顏六色的襪子，就顯得紊亂了。
到茶室喝茶需自備的道具：
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| 客人需自備的道具：扇子、袱炒、懷紙 |
一、扇子：進、出茶室時行禮之用，入座之後行禮時，扇子置於自己的膝前，象徵著一種結界，區別著自己的領域與對方的領域。茶道中所用的摺扇，雖也有男女兼用的扇子，但一般來說，女性用的長度是6吋，男性用的是6.3吋，圖案則以茶道相關的圖案、文字為主，大部份的扇子會有落款，老師說：「如果這把扇子有家元的簽名，那就是一把不得了的扇子！」
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| 進出茶室要用跪著「滑」進去 |
二、懷紙：吃菓子時一定會用到懷紙，懷紙必須先摺起來，入座時放至身後，等到吃菓子時才能拿到身前。
三、袱紗：即絹布，作為清潔茶道具時擦拭之用，茶道中所用的袱紗，是長9吋，寬9吋5分。至於袱紗的顏色，也有規定，女生用紅色，男生用紫色，茶道宗匠則用綠色。
四、和菓子叉：一般常見的為木製的菓子叉，但在環保的概念下，最好自備金屬的菓子叉，可以清洗後再使用。
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| 走進去時，不要踩在榻榻米接縫處 |
進、出茶室的動作：在門口時即採正坐（跪坐）姿勢，雙手握拳置於兩側前方的榻榻米上，「滑進」門內，「滑」二次進入門內後，站起來斜走進榻榻米，勿踩在榻榻米的接縫處。
觀賞與入座：一般進入茶室時，客人會先走到「床之間」前，正坐欣賞「床之間」的佈置，再至點茶的位置，正坐欣賞點茶時用的相關器具以及風爐、茶釜等，再起身走向自己的坐位。入坐時，記得轉身的方向，屁股不要朝向上一位客人，這樣不禮貌。
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| 欣賞「床之間」的書畫 |
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| 欣賞點茶相關的茶具 |
吃菓子：在主人點茶時，客人會先吃菓子，一般有兩種菓子，先吃乾菓子，後吃生菓子。菓子是置放在菓子器上，依序傳遞給客人，讓客人自己拿，乾菓子是用手直接拿起來放到自己的懷紙上來吃。
生菓子則可以用公筷夾起來放在懷紙上，記得用公筷前，要先利用懷紙摺角，擦拭筷子，等到菓子夾到自己的懷紙上時，用自己的菓子夾將菓子對半切，吃完了菓子才喝茶。
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| 行禮 |
濃茶是一碗大家輪流喝，薄茶則是一人一碗，在喝薄茶時，為避免茶湯冷掉不好喝，所以最好三、四口就喝完，記得茶湯不要剩餘，因為有些茶碗底部也有花紋。
喝完茶之後，可以轉動茶碗欣賞，手持茶碗時要注意，左手撐碗底，右手扶著碗側，茶碗才不會掉。
欣賞完茶碗，將茶碗置於身前，待主人收走時，要再行一次禮。等到所有人都喝完茶，結束時，主人會再一次向大家行禮，表示茶會結束。
離開茶室：在茶室門口時，一樣跪著「滑出」茶室，最後一位客人離開時，將茶室拉門關上。
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| 拿生菓子時，要用懷紙摺角，擦拭公筷 |
第一次的茶室喝茶初體驗，最受不了的便是「正坐」，所幸老師很親切，除了行禮時非得正坐不可之外，其他時間，老師均讓大家輕鬆坐，不過，老師教導的種種規矩，還是聽得頭昏腦脹，其實每一種規矩背後都有其涵意，代表著人與人之間交流互動時應該有的禮節。
最後，老師以千利休的四規七則來勉勵大家，四規指的是「和、靜、清、寂」，至於七則，則有一段有趣的故事：
有一次，千利休的弟子問：「茶道中什麼最重要？」千利休回答弟子：
1.茶は服のよきように点て（茶要點得好，濃淡要適口）
2. 炭は湯の沸くように置き（添炭煮茶要注意火候）
3. 花は野にあるように生け（茶室的插花要新鮮 ）
4. 夏は涼しく冬暖かに（茶室空調要夏涼冬暖）
5. 刻限は早めに（要提早準備）
6. 降らずとも傘の用意（即使不下雨也要準備雨具）
7. 相客に心せよ（要周到照顧到所有客人）
千利休的弟子聽完之後，說：「這實在太簡單了！」
千利休卻回答 ：「如果你可以把這些都做到，我願拜你為師。」
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| 茶碗的拿法 |
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