用眼睛與舌尖體會禪意：圓覺寺與光泉豆皮壽司

「走進圓覺寺寺院後，菊治還猶豫著，到底該不該去參加這個茶會，他已經遲到了。」這是川端康成著名的作品《千羽鶴》中的第一句話。

圓覺寺，是日本文學家非常喜愛的一座古寺，《千羽鶴》書中的茶會地點，就是圓覺寺的「佛日庵」，除了川端康成之外，夏目漱石在對於文學之路開始產生迷惘時，曾經跑來這裡參禪，夏目漱石後來寫成著名的小說《門》，裡頭描述主角宗助的參禪過程，就是他的親身體驗。

圓覺寺充滿禪意

光泉豆皮壽司

圓覺寺就在北鎌倉駅後方。內行人逛鎌倉古寺，會從北鎌倉駅開始，因為從北鎌倉往鎌倉駅的方向走，是下坡，走起來比較輕鬆，所以可以在鎌倉駅前坐一小段公車，或是坐一站的JR，從北鎌倉駅作為散步的起點。

庭園中的佛像

到了北鎌倉駅，可別急著直奔圓覺寺而去，車站旁邊的「光泉」，可是一家傳承了150年的豆皮壽司名店。豆皮壽司的日文是いなり寿司，也就是稻荷壽司的意思，這種經過醬油、糖、醋，滷製過的豆皮，做成口袋包裹著醋飯，雖說不是什麼稀奇之物，但是好吃與不好吃，可有天壤地別。

「光泉」小小的門面，一點也沒有百年老店的氣派，它的營業時間從早上十點開始，很有個性的老闆，就算你提早來他也不賣給你，而且一賣完就打烊，絲毫沒情份可講。它的稻荷壽司是長型的，油亮亮的豆皮，淡淡的甜、鹹、酸，融合著米飯與豆皮的香味，滋味很清爽。

圓覺寺奇花異卉很多

在寺廟裡吃豆皮壽司，這個點子實在很棒！豆皮壽司的素雅，與圓覺寺的氣氛非常「速配」，望著圓覺寺的山門，口中吃著豆皮壽司，眼睛與舌尖，同步體會著禪意。

國寶梵鐘

圓覺寺是鎌倉五山之中，排名第二的寺廟（第一建長寺，第二圓覺寺，第三壽福寺，第四淨智寺，第五靜妙寺），它不只與文學家很有緣份，也與北条家的關係很深；圓覺寺是由曾經擔任鎌倉幕府執權（鎌倉時代後期實際掌握權力的人）的北条時宗開基，當時成吉思汗的蒙古軍曾經遠征日本，北条時宗就率領幕府武士，二次擊退慓悍的蒙古軍，因此被認為是挽救日本的英雄人物，北条時宗後來在圓覺寺出家，結果當天就病死在圓覺寺中。

圓覺寺腹地頗大，寺裡不但有國寶級的「梵鐘」、國寶級建築「舍利殿」（平時不開放），整座寺院被高大的杉木與奇花異卉圍繞，風情十足。

光泉：

地址：鎌倉市山ノ內501（JR北鎌倉站一出來，左手邊）
電話：0467-22-1719，週二公休

圓覺寺：

交通：JR北鎌倉駅下車，穿越車站即達圓覺寺。

開放時間：4~10月8:00~17:00 ，11月~2 月8:00~16:00

拜觀料：300円