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| 文華東方的coco餐廳，有隻犀牛頭 |
開車轉進文華東方的地下停車場，我被鋪著石材的車道嚇了一跳，心想：「不會吧？有豪華到連停車場的牆壁與車道，都要鋪石材嗎？」還好，轉到地下二層時，石材不見了，換成「素樸」的水泥，不然，差一點要頒獎給它！
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| 這道前菜要加500元，有點貴，卻好吃得不得了 |
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| 七月還能吃到白蘆筍 |
雖然訂的是coco，但停車場裡最近的一部電梯，卻是直達Bencotto，讓我有機會參觀了一下Bencotto，發現Bencotto其實和coco蠻像的，都是氣氛輕鬆的設計，也很意外奢華的文華東方，兩家西式餐廳都走輕鬆的路線，更沒想到，coco更巔覆台灣對法式料理應該走fine dining的想像，文華東方把法式餐廳coco作為全酒店唯一全天候營業的餐廳，不但提供房客吃早餐，中午還賣牛肉麵，只有晚上，菜單才改為「比較正式一點」的法式料理。
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| 鯛魚與水波蛋，我以為是干貝 |
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| 鱈魚煎得外酥內嫩 |
不過，也許就是酒店把fining dining設定在提供粵菜的「雅閣」，所以兩家西式餐廳的套餐價位都是四道式NT2200，五道式NT2800（不加服務費），在售價節節升高的台北餐飲，這個價錢並不算太貴，飯後我到「雅閣」看了一下菜單，中午點心一客NT250，如果訂包廂有最低門檻，一個人就要NT4000呢！
輕鬆有輕鬆的好處，我們兩個人點不同菜色的套餐，還沒開口，侍者就很「識相」地幫我們把菜餚放在中間，還主動給我們盤子方便我們分食，不過，讓我比較訝異的是，文華東方五月十八日開幕，如今已是七月，過了一個多月還沒改過菜單，以「季」來更換菜色，似乎時間有點久。
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| 洋蔥炒得非常非常甜 |
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| 龍蝦湯最好吃的是裡頭三片蕪菁 |
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| 這就是小牛胸腺 |
白蘆筍配風味濃厚的西班牙辣腸與海膽，真是強烈的對比！我之所以敢肯定，這不是罐頭白蘆筍，是因為這白蘆筍不是採傳統的奶油煮法，傳統的作法常把白蘆筍煮得軟趴趴的，但這裡卻把白蘆筍處理得非常脆，因此更顯清甜。
另一道前菜是干貝佐海膽、魚子醬，干貝的甜度與鮮度，非常讓人驚喜，很少吃到這麼鮮甜的干貝。
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| 紅酒燉牛頰肉，醬汁味道酸香深層 |
兩道湯品，一道是龍蝦海鮮湯，另一道是洋蔥湯，比較起來，我更喜歡洋蔥湯，洋蔥本身炒過後，就會釋放出甜味，但我很少吃到炒得這麼甜的洋蔥，好奇的問侍者，是不是裡頭還加了什麼東西？侍者說，應該沒有，因為她每天看到師傅的時候，都一直看到他在炒洋蔥！
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| 免費招待的生日蛋糕 |
兩道魚料理，一道是鱈魚佐檸檬榛果奶油，鱈魚煎得香酥至極，另一道鯛魚水波蛋，鯛魚切得圓圓得，一度讓我以為是在吃干貝。
兩道肉料理，讓我印象非常深刻，我不懂紅酒，不知道哲維瑞香貝丹產區（Gevrey-Chambertin）的紅酒是何味道，但這道用此產區的紅酒，經十六小時細火慢燉的澳洲牛頰肉，卻非常好吃；不消說，牛頰肉燉得極軟爛，但濃縮的醬汁，醇厚酸香，看來這款酒拿來燉牛肉，絕對是上選！
我也第一次吃到所謂的「小牛胸腺」，菜單上英文寫的是「sweetbread」，但是它既不甜，也不是麵包，而是出生於三到六個月的小牛的腺體（喉腺、心腺到胃腺）；據說這種腺體在小牛長大之後，就會消失，而且容易有腥味，所以極重鮮度，最佳的賞味期聽說是春夏，而且要小牛尚未斷奶，還不肯吃青草時，才不會有腥味。
很高興，我第一次吃「小牛胸腺」是在文華東方，這裡的小牛胸腺當然不會有腥味，所以讓我對這道法國珍饈留下了好印象，它的味道，怎麼說呢？嗯......像肉又像肝，有咬勁又粉粉的，是一道特別又好吃的料理。
coco的法式料理，並不繁複花俏，雖走傳統的法式料理，卻明快地直接呈現好味道，更可喜的是，價位不算太高；或許下次可以嚐試Bencotto的義大利菜，至於昂貴的雅閣，就.....等待好心人請我去吃了.....
文華東方酒店coco：
訂位電話：（02）2715-6688
美味度：五顆星
環境舒適度：五顆星
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