京都美食ABC初級版行程：適用於冬季第一次遊京都者

朋友H將於2015年農曆春節去京都，由於她是第一次去，所以我很雞婆地，幫她排了一個初級版京都美食ABC五日遊行程，在此公布給大家參考。

京都有十七處世界遺產，一次的京都行，根本不可能逛完，加上京都四季分明、景色各異，依不同季節，有不同的遊覽重點，所以在此與各位分享我的京都行程規劃撇步。

新橋通非常具有祇園花街風情

一、以京都的祭典行事為中心：

京都美食番外篇：我的「廣川饅魚飯」經驗不太好

最近以拒絕台灣人預約訂位的新聞，又再度躍上新聞版面的京都嵐山人氣餐廳「廣川鰻魚飯」，老實說，胖狗用餐的經驗其實並不好。

「廣川」鰻魚烤得不錯，但醬汁過鹹

廣川是嵐山的人氣名店

「廣川鰻魚飯」名氣很大，不但是米其林一星餐廳，前幾年，朋友F到嵐山玩，吃過之後回來讚賞不已，但我幾次去到嵐山，總是與「廣川」無緣，不是碰到公休日，就是被排隊人龍嚇到，終於，2014春天的京都行，我抱著「一定要吃到」的決心，從京福電鐵嵐山駅出來，頭也不回地立刻直奔「廣川」去排隊。

《京都美食ABC》之番外篇：在長樂館與草莓共舞

不論何時，京都的圓山公園，總是萬頭鑽動，像個沸騰的廟會，但是旁邊的「長樂館」卻像個華麗的歐洲宮殿，安靜地佇立在圓山公園一角。

長樂館的草莓千層派彷佛穿了件華麗的舞裙

別被氣派的門面嚇到

情願相思苦的夏柑糖：老松

有一種菓子是屬於「大人味」的菓子。菓子嘛，甜是必要的，帶點酸，大人小孩都愛，稱不上「大人味」，但多了一分苦，就不一樣了，那是只有大人才能體味的人生況味。

就像胡適也曾經寫下，「也想不相思，可免相思苦；幾次細思量，情願相思苦。」終其一生，胡適只有一位粗通文字的小腳夫人，面對人生中那些才華橫溢的絕世佳人，想愛又不敢愛、愛過又不能愛的心情，何嚐不是甜、酸、苦，交融的滋味？

「夏柑糖」，甜、酸、苦，充滿大人味

鴨川的風物詩

鴨川三角洲，是京都東邊賀茂川與高野川，呈Y字型交會中間的一塊陸地，上面就是古代原始森林「糺之森」。

鴨川三角洲，上面有古代原始森林「糺之森」

在日本作家萬城目學的奇幻青春小說《鴨川荷爾摩》中，主角安倍顯露出想加入「青龍會」心意的場景，被設定在鴨川三角洲，便是藉由這塊中世紀常成為戰場的地點，暗示接下來會出現貫穿整部作品的驅鬼戰役。

究竟「昭和氣息」是什麼味？—京都昭和咖啡館散步

描述「後中年」戀愛心理的日劇《倒數第二次戀愛》，男女主角中井貴一與小泉今日子，常以「出生於昭和年代的人」來糗彼此的年紀，小泉今日子打算到鎌倉孤獨終老時，刻意找的是「昭和老民宅」，買下之後還要換上「具有昭和氣息的傢具」，隨著這部戲大受歡迎，「昭和氣息」也被賦予了新的生命力。

究竟「昭和氣息」呈現的是一種什麼樣的氣質呢？從年代來看，昭和時期從一九二六年到一九八九年，所幸，京都有好幾間在昭和年間就開業的咖啡館，直到現在都還很活躍，走訪這幾家咖啡館，或許可以一探所謂的「昭和氣息」。

京都昭和咖啡館散步地圖

老先生的玉子三明治，京都洋食的一頁傳奇

「コロナ的玉子三明治復活了！」二0一二年，對於許多京都老鋪コロナ（ko-lo-na）洋食屋的粉絲來說，真有如坐雲宵飛車般，一下子失望一下又有意外的驚喜；原因是，原本開在木屋町通小巷子的コロナ店主原昌二，終於在九十六歲的高齡關店退休了！

コロナ的店主原昌二，真是京都洋食界中的一頁傳奇！

這個玉子三明治，真是京都洋食的一頁傳奇

日本洋食的發展，與日本海軍的推波助瀾有密切關係；明治時期日本海軍大臣西鄉從道（西鄉隆盛的弟弟）一度要求，「海軍軍官，要儘可能吃精養軒（明治五年在東京築地以飯店型態開業，明治九年於上野公園內開設「上野精養軒」，是東京最早的西洋料理餐廳）的西洋料理」，他認為，以麵包、牛奶、雞蛋、肉類為主的西洋料理，不但有助於強健體魄，平時吃西洋料理還可以訓練餐桌禮儀，與外國人打交道才不會失禮；NHK晨間劇《多謝款待》中，芽以子的二兒子為學習洋食而投入海軍，其來有自。

喫茶マドラグ傳承了老先生的玉子三明治

據說，「コロナ」的店主原昌二，早年在船艦上學會做洋食，戰後回到京都，昭和二十年（一九四五年）在木屋町通的巷子裡開了間小洋食屋「コロナ」，六十七年來，只有他一個人在廚房裡忙進忙出。

小小的六角堂，處處皆有景

京都古寺眾多，在烏丸御池往南走，不到五分鐘，有一間小小的寺廟「六角堂」，是我非常喜歡的一間寺廟。理論上，烏丸通一帶都是辦公大樓，這麼小的一間寺廟，四週高樓林立，充其量，應該不到五分鐘就逛完了，但是轉一圈，竟發現處處皆有景，美不勝收。

六角堂前的楊柳吸引年輕女來此祈求良緣

又見京都甜點老鋪最新力作：鍵善良房ZEN CAFE

很多人到京都，會特地到祇園四条上的「鍵善良房」吃葛切；冰鎮過後的葛切（くずきり，kuzukili），「咻！」一下子滑入喉間，夏天吃來直涼入心脾，所沾的沖繩黑糖蜜入口帶有特殊的香氣，也是一絕，加上祇園交通便捷，因此「鍵善良房」的葛切，是許多遊客到京都必吃的甜點。

鍵善良房ZEN CAFE的甜點「葛麻糬」

鍵善良房ZEN CAFE外觀很低調

位於祇園四条的鍵善良房本店

「鍵善良房」是京都的和菓子老鋪，大約二十年前店鋪翻修時，在屋根下找到一只螺細紋樣的菓子箱，底蓋有「享保十一年」（一七二七年）的字樣，本來推測是在享保年間創業，後來又在倉庫裡發現留有元祿三年（一六九0年）的相關紀錄，因此正確的創業年代，連現在的店主都不知道，京都許多老鋪對於自家創業史往往保留清楚的記載，像「鍵善良房」這樣知名的老鋪，卻搞不清楚自家的創業史，還真是少見。

裝葛切的食器是由人間國寶黑田辰秋所設計

肉汁噗嚕噗嚕流滿盤的漢堡排：京都「グリル小宝」

幾年前在我的日本老師家，看到茶几上放了一本《家庭画報》，那一期介紹了幾家京都的人氣餐廳，我翻了翻，心想，剛好要去京都，便隨手記下雜誌上所介紹的那幾家餐廳。

後來我才知道，《家庭画報》是日本歷史悠久的婦女雜誌，自昭和33年（1958年）創刊以來，以家庭主婦為主要讀者群，但從美食、旅遊、藝術等生活層面，傳遞著各種「美」的訊息，不但歷年來獲獎無數，在市場與口碑上，都深受肯定。

小宝的漢堡排，切開一刀，肉汁流滿盤

「グリル小宝」就是那期介紹京都人氣餐廳的專題中，所介紹的第一家餐廳，推荐的餐點，竟然是漢堡排與蛋包飯。

很奇怪吧？

茂庵，給第二次去京都的人

幾年前，朋友去京都，滿心期待地問我，有什麼地方非去不可？

茂庵位於吉田山，是許多人心目中第一名的京都咖啡館

沿路有指示牌，不會迷路

金閣寺、清水寺….，那些與京都畫上等號的古寺，不用我說，誰都會去。想了想，我強烈推荐了「茂庵」咖啡館，「你走一段哲學之道後，可以彎過去，往吉田山上走….」，茂庵的位置不好找，我絮絮叨叨說了半天，還叫朋友從茂庵官網把地圖印出來，不斷強調：「那是我心目中，京都第一名的咖啡館！」慫恿朋友務必造訪。

坐近鐵大阪線到「談山神社」、「長谷寺」、「室生寺」賞楓

如果你嫌京都賞楓人潮太擁擠，那麼建議你到奈良賞楓，人潮相對而言較少的奈良古寺，搭乘近鐵大阪線，也是一條方便的賞楓路線。

談山神社，是奈良著名的賞楓勝地

室生寺人潮較少，賞楓更清麗

近鐵大阪線從「櫻井駅」開始，連接著「長谷寺駅」、「室生口大野駅」三個車站，形成一條方便的賞楓路線，相較於京都楓葉季洶湧的人潮，談山神社與室生寺的楓葉，更顯得清靜出塵。